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お食事

シンガポールの水辺でのお食事

魅惑的なシンガポール川に沿っているリバービューホテルの国際的なビュッフェやシンガポールでお気に入りのメニューから広東四川料理や和風料理までグルメの旅路であなたの味覚を満足させます。

屋内や屋外の川辺でのお食事を提供する、各種受賞歴のあるシェフのメニューは、そのどれもが美食家の楽しみをもたらします。

当ホテルのレストランは:

  • リバーガーデンコーヒーハウス(1階、24時間営業)-国際的なビュッフェスタイルのランチとディナー
  • リバーテラス(1階、リバーガーデンコーヒーハウスの屋外)-屋外でのお食事
  • リバーパレス中華レストラン(2階)-広東四川アラカルトビュッフェ
  • ジェードラウンジ(1階)-ライブ音楽でリラックス(午後7時30分から)&ハッピーアワー(午後3時から午後8時まで)
  • ジェードテラス(1階、ジェードラウンジの屋外)-ライブ音楽でリラックス(午後7時30分から)&ハッピーアワー(午後3時から午後8時まで)
  • 彩り和食レストラン(3階)-アラカルトビュッフェ

各種受賞歴のある総料理長

リバービューホテルのリバーパレス中華レストラン、リバーガーデンコーヒーハウス、そしてホテルケータリング/バンケットの厨房は、過去30年の目覚しい料理の経験を有するベテラン料理人である総料理長Lewis Tay氏が率いております。

サザンパシフィックホテルコーポレーション(オーストラリア)ホスピタリティトレーニングボード認定書を保有するシェフのTay氏はオーストラリア、中国、シンガポールの様々な著名なレストランやホテルで勤務してきました。

特にその中には、バーレイハットレストラン、ラマダホテル、ハイアット・オン・コリンズ、ANAホテルゴールドコースト、ヴィクトリアアートセンター、セントラルホテル南京、トレーダーズホテル、そしてフラマ・リバーフロント・シンガポールがあります。

彼の輝かしいキャリアの間に、シェフのTay氏は数々の国際的な賞や表彰を受けてきました。

  • クリエイティブシェフトロフィー賞-デリフランス第5エディション国際サンドイッチとオードブルチャレンジ(フランス、リオン)2005年
  • 肉を主に使ったベストエントリーで4つの金メダルを受賞-サロン・クリネー(オーストラリア)、1991年
  • パーペチュアルトロフィーで2つの金メダルと2つの銀メダルを受賞-サロン・クリネー(オーストラリア)、1989年
  • 金メダルおよび最優秀賞-オーストラリア・ケータリング・インスティテュート
  • 銅メダル受賞-サロンクリネー(シンガポール)、1986年

シンガポール川の川辺の当ホテルのレストランでのディナーでは、シェフのTay氏が生み出した革新的な料理をお楽しみいただけます。